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J’ai la joie de vous partager un bout d’Ayurveda

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A bientôt ! Namaste

Crème après rasage

En Ayurveda, il est conseiller de ne mettre sur notre peau que ce que nous mettrions dans notre bouche. Voici une recette ultra simple, rapide qui prend soin de votre peau. La lavande et le gel d’aloès vont apaiser le feu du rasage et favoriser la cicatrisation. La menthe poivrée apporte la fraicheur et sonLire la suite « Crème après rasage »

Lentilles vertes Sauce Tahini

Comme une salade de lentilles à consommer tiède accompagnée de riz Les lentilles : elles favorisent la croissances tissus et prennent soin du coeur et de la circulation sanguine. Elles apaisent Pitta et Kpaha et déséquilibrent Vata. Ce dernier les consommera, comme toutes les légumineuses, bien préparées et sans excès (maximum 2-3 fois par semaine).Lire la suite « Lentilles vertes Sauce Tahini »

Chapati

Le chapati ou « roti » est une galette qui sert de pain dans la cuisine indienne et ayurvédique. Sans levain, légère et digeste, elle peut servir également de couverts voir même d’assiette. Temps de préparation et cuisson : 20 min + au moins 1/2h de repos, une heure c’est mieux, une nuit c’est top ! IngrédientsLire la suite « Chapati »

Butternut farcie au curry de quinoa et cranberries

La douceur de la butternut alliée à au craquant de la quinoa, l’acidulé des cranberries et l’onctuosité de la coco … Un plat équilibré convenant aux 3 doshas. La butternut : adoucissante, nutritive et expectorante, elle est riche en minéraux, anti-oxydants, vitamine 1 et C, potassium, phosphore et calcium. Elle apaise Vata et Pitta etLire la suite « Butternut farcie au curry de quinoa et cranberries »

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