Praticien en Médecine Ayurvedique à Auch Gers
Catégorie : Soupes
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Temps de préparation et cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes 1/2 tasse de lentilles corail 1 grosse patate douce / 300g 3/4 de tasse de crème de coco 2 cm de gingembre frais 1 c à c de cumin 1 c à c de sésames noir 2-3 clous de girofles NB : 1…
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L’automne nous amène son florilège orangé de courges et légumes racines. La fraicheur du temps nous invite à nous réchauffer avec une soupe. Voici une soupe de transition mi-cru/mi-cuit : le soleil de l’été avec l’orange allié à la douceur de la patate douce. Temps de préparation : 45 min Ingrédients pour 4 personnes :…
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La patate douce : un de ces avantages est sa saveur douce, qui comble cette envie de doux, de « sucré » lors d’un repas. Elle ne remplace pas un dessert mais comble ce désir de doux. Elle se prête merveilleusement à des veloutés mais en cette saison, un peu de légèreté est la bienvenue. Je vous…
