Paneer Auteur/autrice de la publication :hughesbaggio Post published:31 octobre 2021 Post category:Plats Post comments:1 commentaire Temps de préparation : 15 min et 1h de reposIngrédients pour 150g de paneer environ1 l de lait entier frais3 c à s de vinaigre blanc1 mousseline ou torchon en coton Faites bouillir le lait puis coupez le feu.Ajoutez le vinaigre et laissez cailler pendant une dizaine de minutes.Passez le fromage frais dans le linge. Conservez l’eau (qui servira pour la conservation).Serrez le linge pour égoutter le fromage au maximum.Vous pouvez mouler le fromage à votre guise dans un contenant ou dans le linge.Posez un poids au dessus du contenant. Laissez s’ajouter pendant 1/2h.Sortez le fromage du linge, enveloppez-le dans du film alimentaire et réserver au frais pendant 1/2h.C’est prêt ! Vous devriez également aimer Curry végétarien Carotte et Fêta 2 octobre 2020 Curry de carottes et pois chiches à la crème de coco 8 août 2020 Crumble de Potiron au Parmesan 12 octobre 2020 La publication a un commentaire Ping : Butternut farcie au paneer – Hughes Baggio Laisser un commentaire Annuler la réponse.
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