Cocktail Fleurs d’Hibiscus et Lavande

Inspiré par une recette de Sophie « Les Aventures Vertes de Sophie », j’ai revisité ce cocktail à base d’une infusion de fleurs.

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients

  • 700 ml d’eau pure
  • 5 c. à s. de fleur d’hibiscus séchées
  • 4 branches de fleurs de lavande fraîche ou 1 c. à s. de fleurs séchées
  • 1 c. à s. de sirop d’érable
  • 1/2 citron vert : jus

Dans une casserole, mettez l’eau froide et les fleurs et couvrez.

Portez à feu moyen (il ne faut pas que cela bouille) pendant 7 min.

Coupez le feu et laissez infuser pendant 15 min

Filtrez, ajoutez le sirop d’érable et le jus de citron

Mettez au frais.

Sortir 10 min avant de déguster

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