Inspiré par une recette de Sophie « Les Aventures Vertes de Sophie », j’ai revisité ce cocktail à base d’une infusion de fleurs.
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients
- 700 ml d’eau pure
- 5 c. à s. de fleur d’hibiscus séchées
- 4 branches de fleurs de lavande fraîche ou 1 c. à s. de fleurs séchées
- 1 c. à s. de sirop d’érable
- 1/2 citron vert : jus
Dans une casserole, mettez l’eau froide et les fleurs et couvrez.
Portez à feu moyen (il ne faut pas que cela bouille) pendant 7 min.
Coupez le feu et laissez infuser pendant 15 min
Filtrez, ajoutez le sirop d’érable et le jus de citron
Mettez au frais.
Sortir 10 min avant de déguster