Tarte fine de chapati à la courgette, chèvre et ciboulette
Temps de préparation : 20 min Préparation des chapitis : prévoir 15 min avec une 1/2h de repos de la pâte Ingrédients pour 4 personnes 2 chapatis2 courgettes250 g de…
Boulettes de pois-chiches et courgettes à la sauce coco et sésame
Une combinaison de 3 aliments rafraichissants : le pois-chiche, la courgette et le lait de coco. Je vous propose une cuisson au four afin d'éviter les déséquilibres liés à la…
Oeufs brouillés, Tapenade et Râpé de légumes
Les oeufs : Tonifiant, nourrissants, adoucissant et aphrodisiaques, ils favorisent la croissance des tissus et sont nutritifs. Riches en protéines (7 à 8g pour un oeuf de 60g), en acides…
Pâtes de froment et Curry de Patate Douce
Au beau milieu de l'été, nous voilà avec quelques jours de fraicheur. Notre corps peut appeler un plat chaud, onctueux et réconfortant. En voici un ! La recette apaise Pitta…
Eau de coco, citron vert et menthe
En Ayurveda, les effets d'un aliment sur notre organisme est étudié à 3 niveaux qui correspondent à 3 moments de digestion. Le premier, rasa, est le gout que nous ressentons…
Traditional greek yogurt tzatziki sauce with cucumbers and herbs on wooden background, top view, space
Raïta concombre et menthe
Le raïta est une sauce à base de yaourt et de légumes ou de fruits. Fraiche et rafraichissante, elle est idéale pour accompagner les plats de légumineuses et de céréales…
Curry de légumes verts et de pommes de terre
Une recette aux saveurs subtiles de l'Inde à servir sur un riz basmati accompagné de chapati. Les épinards, nettoyants et légèrement nutritifs, équilibrent Pitta, Kapha et déséquilibrent Vata. Ils sont…
Protein Milkshake With Oats, Banana in jar with paper drinking straw on concrete background. Closeup view, selective focus. Concept of vegan sporty healthy lifestyle
Crème végétale légère et rafraichissante à la vanille
Envie d'une douceur ? Besoin d'un dessert ou en-cas léger et frais ? 5 min top chrono ! Une recette rapide à réaliser, autant alors la faire en pleine conscience…
Homemade freshness Vegan biryani with cashew and coconut yoghurt and coriander
Biryani de légumes
Le Biryani est un plat du sous continent indien. Il est préparé à partir de riz, de légumes, de viande ou d'oeufs. Plat de fête de l'empereur de Mongolie, il…
Comment mieux consommer le sucre ?
En fin de repas, au gouter, en fringale ou lors d'émotions intenses, … nous en avons souvent une consommation excessive et de mauvaise qualité. L'alimentation ayurvedique n'interdit rien. Cependant certains…
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