Praticien en Médecine Ayurvedique à Auch Gers
Catégorie : Desserts
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Simple, légère et délicieuse voici une recette de tartes aux pommes. Ingrédients pour 1 tarte. Durée : préparation 10min, cuisson 40 min. 1 pâte feuilletée 4-5 pommes 1/2 citron 1 c. à s. de sucre complet Préchauffez votre four à 190°C. Mettre la pâte à température ambiante. Pelez les pommes, coupez les en lamelles. Mettez…
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Le cacaoyer ou Theobroma cacao, La nourriture des dieux, du grec théo (dieu) et broma (nourriture) … A la question, le chocolat est-il bon pour moi, l’Ayurveda répond son éternel « Cela dépend !« Pur, le cacao est de nature piquante, amère et augmente la chaleur dans notre organisme. Il est sec et léger, stimulant et…
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Le cacao a des effets désirables sur notre santé. Cru, il est amer. C’est pour cela que les processus de fabrication du chocolat incluent l’ajout de sucre, de gras et autres substances toxiques pour notre organisme. Le meilleur moyen de contrôler ce que nous mangeons est de le faire soi-même. Voici donc deux recettes de…
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En fin de repas, au gouter, en fringale ou lors d’émotions intenses, … nous en avons souvent une consommation excessive et de mauvaise qualité. L’alimentation ayurvedique n’interdit rien. Cependant certains aliments sont à privilégier, d’autres à réduire. C’est le cas des aliments raffinés dont le sucre blanc. En Ayurveda, le « sucré » n’existe pas, c’est la…
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https://www.youtube.com/watch?v=wABL3y7issI Une délicieuse mousse au chocolat relevée au gingembre, agrémentée d’un crumble amande-figue puis recouverte d’une chantilly de coco à la cardamone : une ivresse de plaisir ! Bien sur, il y a plus ayurvedique comme dessert qu’une mousse au chocolat ! Emblème de la gastronomie française et un de mes desserts favoris, je vous…
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Voici une crème pour un dessert plein de saveurs et de rebondissements. Exclusivement végétal, elle est très digeste ; sans cuisson, elle est rapide et facile à réaliser. Temps de préparation : 10 min Temps à réserver au frais : 1h Ingrédients pour 4 personnes 400g de tofu soyeux 1 banane 2 c. à s.…
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Une recette végétalienne pour un petit déjeuner, un gouter ou un dessert Pour 2 personnes Temps de préparation et cuisson : 45 min environ Ingrédients 1/2 t de riz basmati 1/2 t de lait d’amande Epices : 1/4 c. à c. de cardamone, 1/4 c. à c. de cannelle, 1/8 c. à c. de vanille…
Hughes Baggio 