Praticien en Médecine Ayurvedique
Catégorie : Recettes
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Le potiron est une des meilleures courges pour Kapha grâce à ses propriétés expectorantes. Il prend soin du foie et de la vésicule biliaire et donc de Pitta. C’est également un tonifiant pulmonaire très utile en cas d’asthme. Consommez ses graines qui ont une forte action anti-parasitaire. Vous pouvez également les donner sous forme broyées…
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Voici une recette rapide, complète et délicieuse. Chaude et oncuteuse, elle est constitue un bon plat d’automne. La fêta peut être remplacée par du tofu. Merci de vous inscrire ici. Temps de préparation : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 6 carottes 1 oignon 100g de feta 150 ml de crème de coco 1 tasse…
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L’automne nous amène son florilège orangé de courges et légumes racines. La fraicheur du temps nous invite à nous réchauffer avec une soupe. Voici une soupe de transition mi-cru/mi-cuit : le soleil de l’été avec l’orange allié à la douceur de la patate douce. Temps de préparation : 45 min Ingrédients pour 4 personnes :…
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Dans la nuit du samedi 24 octobre au dimanche 25 octobre, à 3h du matin, nous décalerons nos montres et réveils d’une heure. Il sera 2h. Nous revenons à un horaire plus en adéquation avec le cycle naturel. En France, nous serons à GMT +1 au lieu de +2. GMT ou Greenwich Mean Time ou…
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Un plat d’accompagnement léger et plein de saveurs. Vous pouvez ajouter les protéines que vous souhaitez : tofu, légumineuses, fromages, oeufs, poissons, viandes, … L’alimentation et l’hygiène de vie sont les bases de notre bonne santé physique et d’un esprit apaisé et clairvoyant. Je vous invite à vivre pleinement la Dinacharya, le rituel ayurvédique du…
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Comment sucrer sans sucre ? Comment sucrer sans alourdir Kapha ? Comment sucrer tout en se détoxifiant ? Nous voici en automne, les températures baissent, l’humidité monte, … Vata accumulé pendant l’été s’exprime pleinement. En arrière fond, Kapha commence à s’accumuler avec l’approche de l’hiver. (Envie d’en savoir plus sur les dosha et les saisons…
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Les principes de base de l’alimentation ayurvédique L’alimentation est la base de notre santé. Quels sont les piliers fondamentaux d’une bonne alimentation ? Atelier en ligne mardi 15 septembre à 21h – Durée environ 1h, participation libre Inscription : https://hughesbaggio.wordpress.com/ateliers-en-ligne/ Nettoyant et reconstituant, le brocolis est riche en nutriments. Il contient plus de vitamine C…
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Les principes de base de l’alimentation ayurvédique L’alimentation est la base de notre santé. Quels sont les piliers fondamentaux d’une bonne alimentation ? Atelier en ligne mardi 15 septembre à 21h – Durée environ 1h, participation libre Inscriptions : https://hughesbaggio.wordpress.com/ateliers-en-ligne/ Riche en calcium et en protéines, l’orge est la céréale la meilleure pour Kapha de…
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Les épinards, riches minéraux et efficace pour soigner l’anémie et les troubles pulmonaires, ils sont diurétiques, laxatifs, rafraichissants et anti-cancérigènes. Ils équilibrent Pitta. Une surconsommation est nocive pour les reins. Riches en fer, le pois chiche est nutritif et favorise la croissance des tissus. Difficile à digérer, il est important de bien les faire tremper…
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Céréale la plus nutritive, le quinoa contient beaucoup de protéines complètes. il peut constituer à lui seul un plat complet. Il est nécessaire de bien le rincer car il contient un résidu naturel savonneux qui peut déranger la digestion. Cette recette d’Amadea Morningstar est tirée du livre « La cuisine ayurvédique pour les occidentaux ». Elle équilibre…
Hughes Baggio 