Praticien en Médecine Ayurvedique
Catégorie : Petit déjeuner
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Recette simple, légère et gourmande de crêpes sans produits animaux. Temps de préparation 10 min plus la cuisson (qui est fonction du nombre de crêpes !) Ingrédients pour une dizaine de crêpes 2 tasses de farine (1 tasse équivaut à 140 g environ) 1/2 tasse de fécule de maïs 2 tasses de « lait végétal » d’amande…
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Sans remettre en cause, l’indétrônable crêpe au sucre (complet svp), voici quelques idées pour varier les plaisirs. Et pensez au meilleur ingrédient : l’amour et la convivialité. Les crêpes sont tout un symbole de joie partagée tant dans leur préparation que leur dégustation ! Les épices Ajoutez des épices à la pâte ! Laissez mariner…
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Les oeufs : Tonifiant, nourrissants, adoucissant et aphrodisiaques, ils favorisent la croissance des tissus et sont nutritifs. Riches en protéines (7 à 8g pour un oeuf de 60g), en acides aminés essentiels, en vitamines (D, E, K, B2), en oligo-éléments et minéraux (phosphore, zinc, potassium, sodium et sélénium), en anti-oxydant et acides gras insaturés. Ils…
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Prenons soin de notre Vata et de nos émotions ! Une recette digeste et nourrissante allant du petit déjeuner au dessert en passant par l’en-cas. La pomme : Elle est nettoyante, particulièrement au niveau du foie et de la vésicule biliaire. Elle aide à équilibrer la glycémie et diminue le cholestérol, les toxines de notre…
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A l’approche de l’hiver, voici une excellente recette pour apaiser Kapha et nettoyer un éventuel excès. La sarrasin, sec et chaud, il favorise l’absorption des nutriments. Il apaise Kapha et augmente Vata et Pitta. Consommés le matin, les pamplemousses sont très utiles pour nettoyer Kapha et le mucus accumulé. Il favorise le bon fonctionnement du…
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Recette traditionnelle, le kheer constitue un excellent dessert ou petit déjeuner. Nourrissant, de saveur douce, il apaise Vata et Pitta et augmente Kapha. Accéder au live Temps de préparation : 20 min Ingrédients pour 3-4 personnes 75g de semoule de blé fine bio 1/2 l de lait de vache entier frais 4 cuillères à soupe…
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Petit déjeuner léger et réchauffant, ces pancakes aux flocons de sarrasin peuvent être également réalisés avec des flocons d’avoine. Comment l’Ayurveda nous aide à vivre au mieux les fêtes, dans la joie, le bonheur, la bienveillance envers soi-même et ceux qui nous entourent ? Accéder au live Participation libre reversée à l’Association Karuna Shechen Temps…
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Les principes de base de l’alimentation ayurvédique L’alimentation est la base de notre santé. Quels sont les piliers fondamentaux d’une bonne alimentation ? Atelier en ligne mardi 15 septembre à 21h – Durée environ 1h, participation libre Inscriptions : https://hughesbaggio.wordpress.com/ateliers-en-ligne/ Riche en calcium et en protéines, l’orge est la céréale la meilleure pour Kapha de…
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Pourquoi faire ses propres yaourts ? Pour leur goût ! Leur texture ! Leur douceur ! Et surtout pour qu’ils soient sains ! L’Ayurveda recommande la consommation de produits laitiers, notamment de yaourts, si et seulement si ils sont frais, de bonne qualité et produits avec un lait respectueux des animaux. Les yaourts sont des…
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Une recette d’Amadea Morningstar que j’ai revisité avec un petit air des îles. Excellent petit déjeuner qui convient à toutes les saisons et tous les dosha ! Temps de préparation : 3 min ; temps de cuisson : environ 15 min Ingrédient pour 1 personne 1/3 t de flocons d’avoine (1 t = 240 ml)…
Hughes Baggio 